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 赤松茸煲鸡汤的做法

赤松茸煲鸡汤的做法

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赤松茸煲鸡汤的配料

赤松茸（5至6个）
老鸡（半只）
盐（适量）

赤松茸煲鸡汤的步骤

STEP1、赤松茸5到6只，只（我这次用的是架）、只、猪骨斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

赤松茸煲鸡汤

STEP2、砂锅文火炖煮超过2小时，至汤色如茶用盐调味即可。

赤松茸煲鸡汤

温馨提示：

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鱿鱼米肠

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少糖蜜桃酱

水蜜桃,李子,蜂蜜,柠檬【赤松茸煲鸡汤】赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称酒红菇，原本是一种野生食用菌，近年来人工培育成功，开始推广应用，主要栽培于葡萄架下，每年十月至次年四月出产。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，可与野生松茸相媲美。具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。宁波地区近一两年才开始引种，目前全大市仅有三处主要栽培基地。赤松茸、炒、煮、炖均可，煲鸡汤更是物尽其材。

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