 番茄牛肉杏鲍菇汤的做法

番茄牛肉杏鲍菇汤的做法

靓汤家常菜番茄牛肉杏鲍菇汤的做法，番茄牛肉杏鲍菇汤的家常做法

番茄牛肉杏鲍菇汤的配料

番茄（2个）
牛腩（约250-300克）
杏鲍菇（一截2寸长）
油（适量）
糖（2勺）
盐（少许）

番茄牛肉杏鲍菇汤的步骤

STEP1、炒锅中倒油加温，番茄洗净切块（介意皮的可以水烧热烫一下剥皮）倒入翻炒至出汁水如上图，加入2勺糖（依个人口味）

番茄牛肉杏鲍菇汤

STEP2、将事先泡出血水的牛腩，切小块放入番茄中一起炒。

番茄牛肉杏鲍菇汤

STEP3、中小火混合翻炒1-2分钟，牛肉稍稍发白状。注意不要大火把汁水烧干。

番茄牛肉杏鲍菇汤

STEP4、倒入高压锅，加入切好的杏鲍菇，加水刚好没过食材为准。

番茄牛肉杏鲍菇汤

STEP5、高压锅内放架子，米饭放盘子（水比米高出约0.7厘米）。我家的高压锅下小上大呈梯形状，架子刚好卡在一半的壁上，我放盘子蒸饭。上气10分钟饭、菜一锅完成

番茄牛肉杏鲍菇汤

STEP6、出锅前调入适量盐，汤汁浓郁，酸甜可口，牛肉软烂、杏鲍菇Q弹，口感层次丰富，营养均衡的牛肉开胃汤上桌，喝一口没齿难忘

番茄牛肉杏鲍菇汤

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