STEP1、牛肋条切块
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STEP2、锅里少许水烧开,放入牛肋条
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STEP3、水再次沸腾,有浮沫即可捞出,洗净沥干
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STEP4、锅里少许油,爆香姜片,再放洋葱丝翻炒变软
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STEP5、放入牛肋条,翻炒均匀,大火加料酒,再放少许生抽,盐,翻炒均匀
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STEP6、加少许热水,没过牛肉,放入高压锅,大火烧开转小火,30分钟
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STEP7、把高压锅里的牛肉倒入铸铁锅,小火烧开,尝咸淡,不够加些盐
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STEP8、松茸用竹刀洗去外层泥土,切片
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STEP9、放入烧开的汤里,盖盖小火烧十分钟
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STEP10、烧好后,表层油略多的,可以把表面的油脂拿勺子舀出来,下次可以汤面条吃。撒葱花可以。非常鲜美。
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