 最爱爸爸的蘑菇汤的做法

最爱爸爸的蘑菇汤的做法

靓汤家常菜最爱爸爸的蘑菇汤的做法，最爱爸爸的蘑菇汤的家常做法

最爱爸爸的蘑菇汤的小提示

1.用姜片爆锅，不需要葱花。2.油要少，多了不清淡。3.不加香油，更鲜美。

最爱爸爸的蘑菇汤的配料

蘑菇（平菇）（适量）
鸡蛋（1-2个）
姜（2片）
香菜（2根）
生抽（适量）
盐（少许）
香油（可不加）（几滴）

最爱爸爸的蘑菇汤的步骤

STEP1、平菇洗净撕条，很大的就撕短点，太长孩子咬不断。有时候买不到平菇，用秀珍菇也可以，味道也很好。

最爱爸爸的蘑菇汤

STEP2、放少许油，加姜片爆锅，加蘑菇翻炒至软，加盐和生抽调味。

最爱爸爸的蘑菇汤

STEP3、这个时候加鸡蛋，鸡蛋直接打破一个小洞，均匀甩到蘑菇上，让鸡蛋裹住蘑菇。不要急着翻动，待鸡蛋慢慢凝固。

最爱爸爸的蘑菇汤

STEP4、大致是这个样子，再加开水。

最爱爸爸的蘑菇汤

STEP5、稍微煮一会，出锅前加香菜。

最爱爸爸的蘑菇汤

STEP6、爸爸的两个宝贝女儿，一人一碗，最爱爸爸的蘑菇汤。

最爱爸爸的蘑菇汤

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