靓汤家常菜 猴头菇山药龙骨汤的做法, 猴头菇山药龙骨汤的家常做法
STEP1、龙骨冷水下锅焯水,煮开血水浮沫出来即可,洗净备用
STEP2、猴头菇用温水泡发
STEP3、挤压出黄色水份,有些会略苦。挤压掉就不会咯
STEP4、洗干净撕成小朵备用
STEP5、山药削皮,可以像我一个套个袋子来削皮,就不会手痒痒的咯。
STEP6、锅内加水放猴头菇。大火煮开,转小火煮半小时后……加入山药再调大火烧开转小火煮半小时
STEP7、煲一个小时左右差不多啦…出锅前放点盐调味即可。汤有浓浓的骨头香,清香的山药和猴头菇味。真的超好喝
做豆腐剩下的豆渣,加面粉做了发面饼健脾养胃汤
※※※小心打开电饭煲的时候被气烫伤※※※重口味的朋友可以多放点腌料,老抽两匙就够了健脾养胃汤