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蟹味菇海鲜汤的做法


蟹味菇海鲜汤的做法


靓汤家常菜 蟹味菇海鲜汤的做法, 蟹味菇海鲜汤的家常做法


蟹味菇海鲜汤的小提示

做汤的虾一定要买活蹦乱跳的;

蟹味菇海鲜汤的配料

  • 虾 (8只)
  • 蛤蜊 (350克)
  • 蟹味菇 (300克)
  • 冬瓜 (200克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 椒粉 (适量)
  • 姜 (6片)

蟹味菇海鲜汤的步骤

STEP1、大虾剪开背部去虾线,虾头掰下来去虾脑,蟹味菇剪掉根部,冬瓜去皮切片,洗干净所有材料备用

蟹味菇海鲜汤

STEP2、热锅放油,放虾头和姜爆出虾油,再放虾肉一起煎两面金黄,夹起虾肉备用,锅里放一勺清水大约800克等待煮开,另起油锅炒香蟹味菇和冬瓜,放蚝油调味;

蟹味菇海鲜汤

STEP3、水开了捞起虾头不要,放入蛤蜊,倒点料酒大火煮开,再放入炒过的蟹味菇和冬瓜再次煮开,最后加入虾肉,放点盐和胡椒粉调味出锅就可以吃啦

蟹味菇海鲜汤

STEP4、非常鲜美,一定要趁热喝哟

蟹味菇海鲜汤

STEP5、我买的蛤蜊超大,孩子抢着吃

蟹味菇海鲜汤


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