靓汤家常菜 茶树菇番鸭汤的做法, 茶树菇番鸭汤的家常做法
STEP1、番鸭切块,冷水清洗一下,备用。
STEP2、茶树菇泡软,薏米和百合一同浸泡。
STEP3、姜切片,党参和当归切成小段
STEP4、锅里烧水,沸水下去鸭肉倒入三勺料酒煮水冒泡后捞起
STEP5、砂锅中加入姜片当归党参百合薏米鸭肉和茶树菇,倒入冷水没过,加少许盐,盖好盖子炖90分钟。
STEP6、清水中泡适量枸杞,在快炖好汤的时候加入枸杞和适量味精,调味盖盖。
看韩剧的时候总是特别馋,什么韩式拌饭、烤五花、部队火锅等等。今天终于拔草了部队火锅,果然超好吃的。番鸭能补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热补血行水、养胃生津、清热健脾和虚弱浮肿。
简易的做法给略去咸蛋黄和日本豆腐,口感更加清鲜。也可以用海参代替鲍鱼。番鸭能补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热补血行水、养胃生津、清热健脾和虚弱浮肿。