番茄菌菇汤的做法
番茄菌菇汤的做法
番茄菌菇汤的小提示
番茄菌菇汤的配料
- 西红柿 （1个）
- 平菇 （50g）
- 滑菇 （50g）
- 白玉菇 （50g）
- 上海青 （干）
- 蒜头 （3瓣）
- 姜
- 水 （500ml）
- 味淋
- 盐
- 黑胡椒
- 香芹碎
番茄菌菇汤的步骤
STEP1、将500ml烧开，烧的同时处理食材，将，蒜姜压成泥状
STEP2、将番茄外皮呈十字开一小刀，只要切开番茄皮的部分就好，将一根筷子插入番茄，放在明火上转两圈后将番茄浸冷水
STEP3、上面步骤后番茄皮就很容易剥开了将番茄切成小丁
STEP4、锅里冷油下蒜泥和姜泥，炒出香味
STEP5、倒入番茄丁，加适量盐，炒至番茄软烂且出汁
STEP6、加入菇类翻炒均匀后盖上锅盖炖2分钟，菇类会出水，汤才会有浓浓的菌菇香
STEP7、依个人口味加适量黑胡椒
STEP8、加入500ml开水再次烧开
STEP9、加入一汤匙味淋
STEP10、加入上海青煮至上海青断生
STEP11、装盘，撒香芹碎
温馨提示：
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