韩式大酱汤的做法

1、这道菜用到的食材很丰富，但用量不多，剩下的记得放保鲜袋进冰箱保存，第二天可以接着煮到锅里； 2、韩式大酱是我用的新松的大酱，买不到的话用普通的黄豆酱代替也可以。有次我就用的海天黄豆酱，味道也不错，就是不是那么正宗； 3、辣酱用的是我婆婆自己做的，正宗的韩式辣椒酱，又辣又咸又甜，超市的韩式辣酱也可以； 4、有豆腐容易酸，没吃完的一定要放冰箱或者烧开保存； 5、老公说大酱汤没有固定的菜，基本上想吃什么就放什么。我基本上每次都是按照韩式餐馆里的内容放的，豆腐、土豆、西葫芦、菇类是不能少的，其他的可以随意。

• 大土豆 （半个）
• 洋葱 （1个）
• 西葫芦 （半个）
• 金针菇 （1盒）
• 秀珍菇 （半盒）
• 豆芽 （1盒）
• 青椒 （2个）
• 大葱 （1根）
• 豆腐 （1块）
• 韩式大酱 （3勺）
• 韩式辣酱 （1勺）
• 味精 （少许）
• 盐 （少许）