酥皮奶油蘑菇鸡汤的做法

STEP1、烤鸡架加水煮30分钟左右，捞出鸡架，汤汁漓清备用

STEP2、熟鸡胸肉切小块；蘑菇洗净擦干切片；少许洋葱切末

STEP3、土豆连皮煮熟后，一半用叉子碾成泥，一半切小块

STEP4、锅中放少许奶油加热融化后，下洋葱煸炒出香，再下蘑菇片稍炒

STEP5、下土豆，鸡丁稍炒，倒入鸡架汤煮滚

STEP6、加入鲜奶油，土豆泥搅匀；加盐，黑胡椒粉调味；（若太稀，可加适量水淀粉）

STEP7、烤箱预热400F,酥皮室温下放软，切成比烤盘稍大的圆饼状

STEP8、将奶油蘑菇鸡汤装入小烤盘中，把酥皮包在盘边，上面用牙签戳几排小洞

STEP9、烤15-20分钟，酥皮焦黄即可