 金汤菌菇捞饭的做法

金汤菌菇捞饭的做法

靓汤家常菜金汤菌菇捞饭的做法，金汤菌菇捞饭的家常做法

金汤菌菇捞饭的配料

米饭（一碗）
口蘑（几个）
南瓜（一块）
香菇（几个）
袖珍菇（几个）
小油菜（两棵）

金汤菌菇捞饭的步骤

STEP1、几种蘑菇（可根据喜好挑选）洗净切片，锅烧热下油下切好的蘑菇翻炒，加盐胡椒粉调味即可出锅待用

STEP2、小油菜洗净，从中间切成两半，放入开水锅中焯烫一分钟，过凉水，待用

STEP3、金汤的做法：南瓜去皮切丁，锅烧热下油，下南瓜丁翻炒均匀，然后加水没过南瓜，小火煮至南瓜软烂，用勺子把南瓜压碎成泥，如果希望金汤的口感更细腻，用细筛将南瓜泥过筛

STEP4、重新起锅，将过筛的南瓜泥和一小碗水一起放入锅中搅匀，加盐调味即可

STEP5、摆盘，熟米饭盛入碗中，扣到盘子里，这样比较好看然后将做好的金汤倒入，再摆炒好的蘑菇和烫好的油菜即可

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