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秀珍菇沙白汤的做法

靓汤家常菜秀珍菇沙白汤的做法，秀珍菇沙白汤的家常做法

秀珍菇沙白汤的小提示

沙白一定要打开了才是熟了哦，不要煮太久，肉会老老的不好吃。

秀珍菇沙白汤的配料

沙白（16只）
秀珍菇（一包）
盐（少量）

秀珍菇沙白汤的步骤

STEP1、首先，把沙白从超市买回来，打一盆淡盐水泡着，让它们自我清洁一下。

秀珍菇沙白汤

STEP2、把吐了两个小时沙的沙白捞起来，刷干净表面，把秀珍菇也洗干净掰成小块块。

秀珍菇沙白汤

STEP3、平底锅下点油，倒入秀珍菇炒得香喷喷，旁边煮一锅热水。

秀珍菇沙白汤

STEP4、秀珍菇炒软了就可以倒进沸腾的热水里，沸腾个2分钟之后，把沙白也放进去，听着它们一个个打开壳的声音，别提多高兴了。

秀珍菇沙白汤

STEP5、最后沙白全部打开了它们的小壳壳，撒上葱花，可以叫齐小伙伴喝热汤啦。

秀珍菇沙白汤

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这款甜点是不用吉利丁做的慕斯原理是柿子中含有一种“鞣酸”的成分，它结合牛奶就会凝结，好处是没有添加剂，唯一的坏处是鞣酸会妨碍身体吸收牛奶的营养！我觉得偶尔吃一次不会有问题的，现代人就是营养吸收的太多了！这个菜谱借用了“MASA”的《暖男的幸福点心》白白胖胖的沙白，香甜多汁的秀珍菇，毫无违和感的融合。适合深圳这个忽冷忽热的调皮天气。