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发菜鱼丸汤的做法


发菜鱼丸汤的做法


靓汤家常菜 发菜鱼丸汤的做法, 发菜鱼丸汤的家常做法


发菜鱼丸汤的小提示

发菜的营养价值:1、发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称;3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;4、发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物

发菜鱼丸汤的配料

发菜鱼丸汤的步骤

STEP1、讲花菜用手掰成小朵,浸泡过后沥干水分

STEP2、肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀

STEP3、鱼丸洗净备用

STEP4、锅中倒入适量的大骨汤,烧开

STEP5、放入花菜烧开后,放入鱼丸见滚

STEP6、再放入肉片划散

STEP7、烧开锅后,放盐,放发菜关火后即可


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羊肉糊汤面

熟羊肉,面条,胡萝卜,青菜,面粉,淀粉,葱,姜,葱头,盐,鸡精发菜的营养价值:1、发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称;3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;4、发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

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