靓汤家常菜 发菜鱼丸汤的做法， 发菜鱼丸汤的家常做法
STEP1、鱼肉去骨用搅拌机打成肉末，加发菜和适量油、盐搅拌均匀，用手捏成丸子状。
STEP2、锅里加适量水煮开后下鱼肉丸子、姜丝。
STEP3、煮20分钟后，加葱段、香菜和少量黑胡椒，再滚开一会就可以关火了。
仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。可以根据喜好加入冰块。怕热气可不加胡椒，有姜丝和葱段便可以去腥。
很多人用白酒和盐腌鸭蛋，鹅蛋。娘亲今年养了十几只大鹅，每天都有十几个大鹅蛋，当然少不了我的。淡的鹅蛋不爱吃，盐水腌的太麻烦，我突发灵感用十三香和盐混合腌制，果然有五香的味道。怕热气可不加胡椒，有姜丝和葱段便可以去腥。