靓汤家常菜 养身菌菇汤的做法, 养身菌菇汤的家常做法
STEP1、泡发好的竹笙切段,备用。
STEP2、牛肝菌切厚片,备用。
STEP3、将干茶树菇剪根洗净。
STEP4、放入800克水中煮至水开后,以中火慢煲成300克水,用作菌菇汤的底汤,另取清鸡汤300克备用。
STEP5、将新鲜的蟹味菇、白玉菇、牛肝菌、滑子菇、菜心焯水,备用。
STEP6、茶树菇底汤和清鸡汤煮开后加盐调味,倒入处理好的所有菇类烧开后调小火焖5分钟。
STEP7、最后,加入菜心装盘。
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