猪肚煲鸡的做法
猪肚煲鸡的做法
猪肚煲鸡的配料
- 鸡 （半只）
- 猪肚 （半个）
- 滑子菇 （若干）
- 香菇 （若干）
- 生姜 （6-8片）
- 大蒜 （6-8片）
- 八角、茴香 （少许）
- 青椒 （半个）
- 葱 （少许）
猪肚煲鸡的步骤
STEP1、猪肚与鸡分别过水一遍后，切块备好。鸡块入油锅，煸炒后放入猪肚、生姜、大蒜与料酒一起再煸炒一下，然后加八角、茴香与水淹过这些材料。
STEP2、将滑子菇与香菇放入，同时将盐与酱油放入，水烧开后改小火炖。
STEP3、大约炖了50分钟之后，火熄灭，将青椒与葱放在上面即可。
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