靓汤家常菜 姬松茸花胶响螺虫草花瘦肉汤的做法, 姬松茸花胶响螺虫草花瘦肉汤的家常做法
STEP1、泡发鱼胶:清水泡5分钟鱼胶洗净,然后隔水蒸5分钟,透明状即可,放凉,放进一大碗加了姜片的冷水,放冰箱搁置过夜
STEP2、泡发完的鱼胶洗净,清洗杂质
STEP3、响螺,姬松茸稍作清洗,泡半小时,孢子虫草花就轻轻洗一下即可,其他配料洗净备用
STEP4、所有材料放炖盅加适量清水,隔水炖1.5小时加盐,汤就完成了(小鱼胶不耐顿,可以等汤炖了一小时之后再加然后接着炖)
STEP5、开吃!
又快到中秋炸猪油来为蛋黄酥备用一斤的猪板油出油率不是很多大家可以根据自己需求量买猪板油泡发鱼胶除了蒸也可以放加姜片的热水里面煮3分钟,时间根据鱼胶大小控制,我这个是180头的黄花胶,所以时间会比较短红枣要去核,不然会燥热小花胶不耐炖,可在炖好前半小时才放进去炖
第一道,上手要简单点,不要把兴趣吓回去才好呀,而且是你喜欢的,嗯泡发鱼胶除了蒸也可以放加姜片的热水里面煮3分钟,时间根据鱼胶大小控制,我这个是180头的黄花胶,所以时间会比较短红枣要去核,不然会燥热小花胶不耐炖,可在炖好前半小时才放进去炖