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榛蘑丸子汤的做法


榛蘑丸子汤的做法


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榛蘑丸子汤的小提示

1,榛蘑一定要洗干净,冲洗后,最好再浸入水里洗两遍。2,五香粉可以换成胡椒粉味道也很好!3,榛蘑也可以换成萝卜,最后出锅时加点香油

榛蘑丸子汤的配料

  • 榛蘑 (15克)
  • 猪肉馅 (150克)
  • 盐 (5克)
  • 淀粉 (5克)
  • 香葱 (两根)
  • 姜 (2片,约3克)
  • 五香粉 (0.5克)

榛蘑丸子汤的步骤

STEP1、把榛蘑冲洗干净

榛蘑丸子汤

STEP2、放入大碗里用清水浸泡2小时以上,

榛蘑丸子汤

STEP3、猪肉绞成肉馅,也可以直接购买猪肉馅,香葱切粒,姜切末

榛蘑丸子汤

STEP4、肉馅放入大碗里,加入姜末,淀粉,盐2.5克,五香粉适量,0.5克左右,喜欢五香粉味道的,可以稍微多加些,顺一个方向,搅拌均匀

榛蘑丸子汤

STEP5、锅里放入900毫升水烧开,把肉馅挤成小丸子放入锅里,小火煮20分钟分钟

榛蘑丸子汤

STEP6、榛蘑沥干水分,放入锅里,再煮20分钟

榛蘑丸子汤

STEP7、调入盐2.5克

榛蘑丸子汤

STEP8、倒入香葱粒即可

榛蘑丸子汤


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