节日餐桌上一道滋味绝妙的下酒菜 节日餐桌上,下酒菜如何搭配更健康? 1、做下酒菜时宜放些糖。 酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 2、做几款富含蛋白质的菜 酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,人体容易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 3、备几款碱性食品 因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品这是个治疗失眠的偏方,很多人都说有效。讲真我是为了提高免疫力之类的吃的,概因我这个人睡眠情况良好,平时就达到了躺下就睡着的境界^_^,喝这个汤2、3天后居然发展成就是不躺下也能睡着(靠在床上看书、刷手机),为此只能比平时提早睡觉,很是困扰了我几天。喝的时间长后可能适应了,每天起来神清气爽!
1.酸菜骨头都不怕炖,多顿一会儿更有味儿。2.花椒粒一定不要直接撒进锅里,吃的时候小心翼翼很难受。实在没有纱布之类的包裹就多放一些多煮一会儿再捞出来扔掉再放酸菜。3.煮排骨的水不要扔,撇去浮沫直接炖酸菜。4.先前少放盐,出锅前再找咸淡。5.一开始就多放水,炖久了水不够再加味儿就不纯粹了。6.每家酸菜酸度不同,依个人口味选择清洗次数,实在太酸的可以事先泡泡。7.清洗骨头要注意,有些碎骨渣儿嵌入肉里,注意清理干净,否则硌牙。这是个治疗失眠的偏方,很多人都说有效。讲真我是为了提高免疫力之类的吃的,概因我这个人睡眠情况良好,平时就达到了躺下就睡着的境界^_^,喝这个汤2、3天后居然发展成就是不躺下也能睡着(靠在床上看书、刷手机),为此只能比平时提早睡觉,很是困扰了我几天。喝的时间长后可能适应了,每天起来神清气爽!