猪肚鸡: 猪肚用盐、生粉抓洗干净。 锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水,烧开。 猪肚、鸡切成块。 锅内烧热油,煎鲫鱼。煎香后放姜、酒,焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。 猪肚飞水,淋冷水。放入大锅汤中。 锅内放油,炒鸡、放姜片、二锅头,水焖煮。烧开后放入大锅汤中。 炖至猪肚软,捞起鲫鱼。调味后即可。枸杞子:养肝,滋肾,润肺,补虚益精,清热明目。大枣:补虚益气、养血安神、健脾和胃花生仁:降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、糖尿病、高血压和冠心病紫灵芝片:直接降血糖作用,而且与原用的降血糖药物合用可以增加疗效,预防或减轻并发症。核桃仁:有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,同时,可提升白细胞,保护肝脏。
梅子桂花藕,是为美食杂志做的一道元旦佳节菜品。 新年让人盼望,但是新年餐桌上的大鱼大肉的油腻感,却让人想起来有些害怕,家宴上不妨端上几道精致清淡的素菜,这样荤素搭配,才更营养,口味均衡,吃得健康。 梅子桂花藕,是一道色泽鲜艳,香甜爽口的素菜,做法非常简单。 这道菜,加了一点糖桂花,那清新的桂花香,便随风缓缓把香味弥散开去,酸甜夹杂着桂花的馥郁。 一直以来,特别喜欢桂花的香,江南的八月桂花,是那样迷人,空气中蒸腾着桂花的香味,或浓或淡,那要看风的力气。谁说过,风动桂花香,然而,风动它香,风不动,它依然会香。枸杞子:养肝,滋肾,润肺,补虚益精,清热明目。大枣:补虚益气、养血安神、健脾和胃花生仁:降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、糖尿病、高血压和冠心病紫灵芝片:直接降血糖作用,而且与原用的降血糖药物合用可以增加疗效,预防或减轻并发症。核桃仁:有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,同时,可提升白细胞,保护肝脏。