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紫灵芝鸡汤的做法


紫灵芝鸡汤的做法


靓汤家常菜 紫灵芝鸡汤的做法, 紫灵芝鸡汤的家常做法


紫灵芝鸡汤的小提示

1.煲汤用土鸡、草原鸡等比较好,那种肉食鸡不适宜煲汤,太油腻。2.其他食材可以随意搭配,我是家里有什么就放什么了。3.枸杞不要放太早,临出锅前15分钟左右放,这样能最大限度保持营养。4.盐最后放。

紫灵芝鸡汤的配料

  • 草原鸡 (一只)
  • 灵芝 (30克)
  • 黄花菜 (20克)
  • 金针菇 (100克)
  • 枸杞 (10克)
  • 葱段
  • 姜片
  • 桂皮
  • 大料
  • 草果
  • 料酒
  • 香菜

紫灵芝鸡汤的步骤

STEP1、紫灵芝取出备用

紫灵芝鸡汤

STEP2、黄花菜用清水泡发

紫灵芝鸡汤

STEP3、金针菇洗净备用

紫灵芝鸡汤

STEP4、草原鸡斩块洗净,凉水下锅

紫灵芝鸡汤

STEP5、大火烧开后撇去浮沫

紫灵芝鸡汤

STEP6、捞出鸡块放进电炖紫砂锅

紫灵芝鸡汤

STEP7、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料

紫灵芝鸡汤

STEP8、填入适量清汤

紫灵芝鸡汤

STEP9、选择节能档慢炖

紫灵芝鸡汤

STEP10、几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝,继续煲

紫灵芝鸡汤

STEP11、出锅前15分钟加入枸杞

紫灵芝鸡汤

STEP12、最后加盐、撒香菜末出锅

紫灵芝鸡汤


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