靓汤家常菜 竹荪昂棘鱼汤的做法， 竹荪昂棘鱼汤的家常做法
STEP1、竹荪去菌盖和尾部硬的部分，放入水中侵泡。鱼洗净处理好。咸肉切丁或条，姜切片拍散。
STEP2、少许油，煸炒姜和咸肉，至咸肉变色，放入沥干的鱼，两面各煎两分钟。
STEP3、冲入开水，小火焖一会。
STEP4、这个时候取出泡在水里的竹荪，不需要用工具，基本手撕撕就能搞定，撕成4厘米左右的段。放入汤中一起炖煮。
STEP5、大概再焖个15分钟就搞定了。放盐撒葱花。盛出即可。
这种做饭百试不变永远成功很适合新人做的。其实刚开始揉面的时候水可以用牛奶代替，也可以适当的放入少量白砂糖，使馒头味道更加。因为是考虑到新人初次做，还是不要添加为好。鱼，我所爱也；菌类，亦我所爱也。两者若可得兼，此乃人生之乐事也。
冰箱常备速冻海鲜，这样就不用天天买菜了。鱼，我所爱也；菌类，亦我所爱也。两者若可得兼，此乃人生之乐事也。