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竹荪鸡腿煲的做法


竹荪鸡腿煲的做法


靓汤家常菜 竹荪鸡腿煲的做法, 竹荪鸡腿煲的家常做法


竹荪鸡腿煲的配料

  • 鸡腿 (6只)
  • 竹笋
  • 口蘑
  • 香菇 (适量)
  • 大料
  • 料酒
  • 枸杞

竹荪鸡腿煲的步骤

STEP1、鸡腿洗净、侧刀划口,方便入味

STEP2、把洗净的鸡腿放入砂锅中,装入适量冷水,大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除,放入葱段、姜片、大料,加入适量料酒

STEP3、把香菇、口蘑洗净切块,放入锅中

STEP4、竹笋水发,洗净后入锅,加入枸杞,转小火盖上锅盖煲一小时左右

STEP5、加入适量食盐,十五分钟后关火

STEP6、盛盘即可食用


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