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文蛤竹荪汤的做法


文蛤竹荪汤的做法


靓汤家常菜 文蛤竹荪汤的做法, 文蛤竹荪汤的家常做法


文蛤竹荪汤的小提示

文蛤本身有咸度,所以不需要加太多盐

文蛤竹荪汤的配料

  • 竹荪 (6根)
  • 文蛤 (300克)
  • 老姜 (3片)
  • 西芹 (50克)

文蛤竹荪汤的步骤

STEP1、文蛤用淡盐水浸泡1小时吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟至竹荪回软即可。将回软的竹荪切成5cm长。老姜洗净切片。

文蛤竹荪汤

STEP2西芹洗净切碎 (由于不太喜欢吃西芹,所以切很碎)

文蛤竹荪汤

STEP3、汤锅中倒入适量清水煮开后,放入姜片和文蛤。待文蛤开口后倒入竹荪段。煮开后放入西芹碎末加少许调味料即可

文蛤竹荪汤


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