冬笋竹荪汤的做法

STEP1、冬笋我在老饶家买的，从某宝跟到下厨房，每年冬笋出来了他就通知我，我就开始喝汤啦~~好鲜呢。如果当地可以买到冬笋就当地菜市场可以买哈，北方的童鞋么可以上某宝搜“老饶家”哈，不过具说他好像下厨房也会上。。。听说 我只是听说哈~~~姐妹们自己问下，反正我是吃到咯~@老饶家

STEP2、切片或者菱形滚刀块400克 ，由于冬笋剥壳出来的笋肉比较少，都是最鲜嫩的部分，所以冬笋鲜美好吃

STEP3、冬笋片，盐适量，姜片，蘑菇切片，一起放入筒骨汤罐内开始煲汤。PS:冬笋可以多煮时间长不会烂的放心，还可以去除笋的生涩味道，增加鲜味@老饶家 @老饶家

STEP4、将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，竹荪和几片胡萝卜放入筒骨汤罐中，继续煲30分钟左右PS:竹荪的处理方法小贴士里有

STEP5、成品香油滴两滴撒上葱段，真的很鲜美的呢--素三鲜寒冷的冬天来上一碗热鲜汤 真的是快活似神仙O(∩_∩)O哈哈哈~