STEP1、食材:竹荪、泡发海参和排骨。
STEP2、竹荪浸泡2小时左右,期间不间断更换清水。
STEP3、排骨焯烫一下。
STEP4、将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ML清水。
STEP5、盖锅盖,大火烧开。
STEP6、揭盖,关火,整锅倒入电压锅中。
STEP7、通电,将装有食物的内胆放入机器内。
STEP8、旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
STEP9、时间到,功能指示灯熄灭。
STEP10、浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
STEP11、浮子阀落下。
STEP12、就可以开盖。
STEP13、放入适量的海鲜粉调味,即可盛出享用。
这道菜谱来自于我很喜欢的萨巴厨房《粗粮细作》,按照家里的材料,我把卷心菜换成了喜欢吃的生菜,味道一样很好。我做的调整是把煮鸡蛋切碎了,因为这样会更容易入味;书中原有的橄榄油和醋混合的酱汁,我吃起来还是有点清淡,下次我直接放油醋汁就好了。我第一次吃鹰嘴豆,原来只知道这种豆子富含蛋白质、维生素和微量元素,对身体很好,但煮豆时会发出一点豆子的异味,但食用时没有,豆味很浓,也很厚实的口感。热量分析鹰嘴豆10克……16kcal牛油果50克……90kcal生菜50克……12kcal胡萝卜50克……16kcal煮鸡蛋5#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#海参富含蛋白质和维生素,且容易为人体所吸收,有强身健体、延缓衰老的食效。吃法以炒、烧、炖、焖等较为常见,用来煲汤也蛮不错的,与含有独特清香的竹荪搭配,丰富菜式营养之余,也为菜肴增添了不少风味。
蒜苔,肉丝,葱蒜,生抽,老抽,盐,糖,蚝油#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#海参富含蛋白质和维生素,且容易为人体所吸收,有强身健体、延缓衰老的食效。吃法以炒、烧、炖、焖等较为常见,用来煲汤也蛮不错的,与含有独特清香的竹荪搭配,丰富菜式营养之余,也为菜肴增添了不少风味。