STEP1、将虾皮和紫菜提前浸泡。泡水有两个目的,一个是将食材泡软,同时也是为了稀释里面的盐分。虾皮和紫菜的含盐量较高,如果不浸泡会较咸,影响宝宝健康。尽量多泡几遍,让盐分尽量释出。为了拍摄直观,这里我做的是23人份的分量,如果只做一份,可以将虾皮、紫菜和米饭的分量减少至少一半。
STEP2、西红柿切小块。
STEP3、鸡腿菇切丁。鸡腿菇形状、颜色都像嫩白的鸡腿,口感滑嫩,清香味美,可以促进食欲。如果买不到鸡腿菇,也可以用杏鲍菇来代替,外形口感营养价值都类似。
STEP4、小葱切成葱花。
STEP5、鸡蛋打散。
STEP6、热锅少油,放入番茄炒至出汁。
STEP7、加入鸡腿菇丁,继续翻炒1分钟,炒出香味。
STEP8、加入清水,没过食材即可。大火煮开。
STEP9、水开后,边用勺子搅拌,边倒入蛋液。记得顺着一个方向推开蛋花才漂亮。
STEP10、这样鸡腿菇蛋花汤就完成啦
STEP11、沥干虾皮和紫菜,我们接着来做饭团。
STEP12、把紫菜和虾皮一起剁碎。
STEP13、不粘锅开小火,将紫菜虾皮中的水分炒干,以便更好的包入饭团里不散开,口感也会更松脆。
STEP14、把熟米饭混入炒好的紫菜虾皮,用筷子拌匀。做饭团子并不难,食材选择上也相对自由,如果没有紫菜虾皮,也可以用自制的肉松,或者黑芝麻等来做。
STEP15、捏成适合宝宝入口的小饭团就完成啦
STEP16、上桌
STEP17、完成!
鳕鱼,小葱,料酒,蒸鱼豉油,盐,姜,胡椒粉,生抽今天是我对菜谱分享的一次全新尝试,希望大家在看完本期节目后,在文末的反馈投票里投上一票,告诉我你是否喜欢这种形式,也欢迎大家在留言区告诉我你的想法。我希望从大家的反馈当中了解这种形式是否真的帮助到大家,如果大家反馈都不错,那我会继续推出系列的菜谱。如果这种形式没能帮大家解决给宝宝做饭的问题,也请告诉我,我会继续尝试其他新的形式。今天这份主食和配餐,主食部分选用的是小宝宝可以自己抓握的营养小饭团,配餐部分选用的是带着清甜菇香的美味蛋花汤,做法简单需时短,营养却一个都不落,是我经常做给喵姐和喵小弟的餐点搭配。
米奇造型慕斯小朋友都喜欢。卡通造型的模具都可以用这个配方来做。小猪佩奇,hellokitty。做这个之前,要提前先做一个戚风蛋糕或者海绵蛋糕胚打底或者用融化黄油加碎饼干打底也可以。今天是我对菜谱分享的一次全新尝试,希望大家在看完本期节目后,在文末的反馈投票里投上一票,告诉我你是否喜欢这种形式,也欢迎大家在留言区告诉我你的想法。我希望从大家的反馈当中了解这种形式是否真的帮助到大家,如果大家反馈都不错,那我会继续推出系列的菜谱。如果这种形式没能帮大家解决给宝宝做饭的问题,也请告诉我,我会继续尝试其他新的形式。今天这份主食和配餐,主食部分选用的是小宝宝可以自己抓握的营养小饭团,配餐部分选用的是带着清甜菇香的美味蛋花汤,做法简单需时短,营养却一个都不落,是我经常做给喵姐和喵小弟的餐点搭配。