靓汤家常菜 效仿必胜客之---奶油蘑菇汤的做法, 效仿必胜客之---奶油蘑菇汤的家常做法
STEP1、将100克黄油在锅中融化
STEP2、加入面粉炒熟炒香
STEP3、加凉水,并用勺子搅拌均匀。一开始汤比较稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠
STEP4、另外取一锅烧热,锅里加少许黄油,放入洋葱碎和蘑菇炒熟,也可以依个人喜欢放入鸡茸或者虾仁(应该用那种口蘑的,今天没买到,就随便买了蟹味菇,味道也不错)
STEP5、炒熟后倒入面酱汤中,待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油
STEP6、放一点点盐和白胡椒粉调味,开锅即可
我用24cm平底锅上放蒸笼,锅里水不要太多,大概1cm深就可以。鸡蛋很快就能蒸熟,不用担心水烧干,而水太多开的慢影响蒸蛋的时间。酱油用味道好的,推荐日本龟甲万的昆布酱油或味极鲜这类。每次去必胜客都必点的奶油蘑菇汤~~原来自己做和他家味道是一样一样的!!!
宁波有名的盐烤白蟹,什么都不放,就放盐来烤。有点腥味,但口味连挑剔的老公都赞。每次去必胜客都必点的奶油蘑菇汤~~原来自己做和他家味道是一样一样的!!!