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奶油蘑菇汤的做法


奶油蘑菇汤的做法


靓汤家常菜 奶油蘑菇汤的做法, 奶油蘑菇汤的家常做法


奶油蘑菇汤的小提示

1.追求口感的同学,还以留3颗蘑菇切片,最后放入锅内煮熟,这样就能在汤里吃到蘑菇啦。2.蘑菇已经很鲜美了,味精可以根据个人喜好不放。

奶油蘑菇汤的配料

  • 洋葱 (三分之一个)
  • 欧芹
  • 土豆 (一个)
  • 蘑菇 (8颗)
  • 面粉 (两汤勺)
  • 黄油 (3mm左右薄片一片)
  • 淡奶油 (100ml)
  • 盐、蘑菇精 (适量)
  • 黑胡椒(现磨) (适量)

奶油蘑菇汤的步骤

STEP1、土豆洗净;去皮;一切二;蒸熟。

STEP2、蘑菇洗净:切碎。

STEP3、洋葱洗净;切碎;油少许;炒香;盛出待用。

STEP4、黄油下锅,小火至融化,将面粉倒入炒锅内,拌匀。

STEP5、将1--4的所有食材倒入粉碎机内,加入1000ml的净水,搅拌。

STEP6、将搅拌好的汤,倒入锅内,加70ml的淡奶油、适量的现磨黑胡椒粉、适量的盐和少许蘑菇精,然后用汤勺顺时针搅拌均匀,烧开。

STEP7、装盘后,将欧芹撒在汤上,浇一勺淡奶油,做装饰。


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