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香菇木耳墨鱼汤的做法


香菇木耳墨鱼汤的做法


靓汤家常菜 香菇木耳墨鱼汤的做法, 香菇木耳墨鱼汤的家常做法


香菇木耳墨鱼汤的小提示

这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!

香菇木耳墨鱼汤的配料

香菇木耳墨鱼汤的步骤

STEP1、用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。

STEP2、黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵

STEP3、把骨头或者五花肉飞水去除血水。 (飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

STEP4、把红枣取出,清洗干净,连同墨鱼、木耳、香菇一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。如果要放白萝卜,在出锅前半小时放入。


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