 枸杞雪梨银耳甜汤的做法

枸杞雪梨银耳甜汤的做法

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枸杞雪梨银耳甜汤的小提示

雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削，并且要带着皮，皮里面有很多丰富营养，还可以增加汤的颜色。

枸杞雪梨银耳甜汤的配料

大个雪花梨（1000克）
银耳（水发后）（120克）
冰糖（120克）
枸杞（适量）

枸杞雪梨银耳甜汤的步骤

STEP1、把雪花梨洗净，片成大片

枸杞雪梨银耳甜汤

STEP2、冰糖我用的是大块的

枸杞雪梨银耳甜汤

STEP3、银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用

枸杞雪梨银耳甜汤

STEP4、锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟

枸杞雪梨银耳甜汤

STEP5、再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）

枸杞雪梨银耳甜汤

STEP6、小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可

枸杞雪梨银耳甜汤

温馨提示：

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 靓汤家常菜

豆腐双椒炒杏鲍菇

干净素半年多了，味蕾越来越灵敏，哪怕是水煮菜都能吃出食物的甘甜。这道菜稍微用多了点调味品，味道更加浓郁清香。一个人的份量哦。夏天一过一入秋在北京就有很明显的干燥感，喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单，银耳充分发挥了作用，粘稠的呦。

咸蛋黄烧茄子

前年回湖南的时侯，才知道家里的餐馆很流行这道咸蛋黄茄子。茄子也算是我最喜欢吃的一道蔬菜了，小时侯最喜欢吃妈妈做的红烧茄子，感觉就像吃肉一般美味。家乡的茄子很嫩，一整个连皮连蒂一起放锅里烧，很轻易就把肉烧的烂烂的。可是广东的茄子很硬，感觉烧很久都不烂。所以我都改刀成茄丝来烧（茄子吃油，省油的放法就把切好的茄子泡在水里让茄子先吸饱了水再烧，就省油了）做法非常简单又好吃，茄子快烧烂的时侯，再放青椒和蒜末放一些盐炒至入味即可出锅了。这道茄子口味挺特别，不过做工有些麻烦了。我感觉还不如传统的红烧茄子好吃，也不知道是夏天一过一入秋在北京就有很明显的干燥感，喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单，银耳充分发挥了作用，粘稠的呦。