靓汤家常菜 无奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法, 无奶油鸡肉蘑菇浓汤的家常做法
STEP1、蘑菇切片,土豆和鸡胸肉切丁,鸡肉用适量淀粉稍微腌一下。
STEP2、取几片蘑菇,少油,小火,煎至两面焦黄,盛出备用。
STEP3、热锅放黄油融化,下葱蒜炒香。
STEP4、下鸡丁炒到发白断生。
STEP5、加入蘑菇和土豆翻炒到稍微变软。
STEP6、加入淹过食材的高汤或水,盖上盖子,中小火煮至土豆软烂,加盐调味,喜欢浓浓胡椒味的,再加适量黑胡椒粉。
STEP7、连汤汁一起转移到料理机中。
STEP8、搅拌成细腻的浓汤。
STEP9、将浓汤盛入碗中,将之前煎好的蘑菇片放在表面装饰,再撒上一些黑胡椒粉。
土豆,蛋黄,食用油,盐,牛奶,红肠,胡萝卜,柠檬汁一般的蘑菇浓汤都会加奶油,还有牛奶面粉等,材料复杂步骤多,今天这道没有奶油的蘑菇浓汤同样也可以浓郁丝滑,秘诀是什么呢?
1.冰糖,甜再。2.红茶,红茶。3.方子里面奶:茶比例是1:3这样奶茶口感幼滑。1:4话奶茶会清新些。看个人口味。一般的蘑菇浓汤都会加奶油,还有牛奶面粉等,材料复杂步骤多,今天这道没有奶油的蘑菇浓汤同样也可以浓郁丝滑,秘诀是什么呢?