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鸡蛋蒸肉饼汤的做法


鸡蛋蒸肉饼汤的做法


靓汤家常菜 鸡蛋蒸肉饼汤的做法, 鸡蛋蒸肉饼汤的家常做法


鸡蛋蒸肉饼汤的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 猪肉 (500克根据几个人吃多少)
  • 淀粉 (2勺喜欢吃嫩的就加,我是吃的原味,没加!)
  • 姜末 (2片)
  • 盐 (2勺根据比例)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)

鸡蛋蒸肉饼汤的步骤

STEP1、1.把肉切片,再切丝,再剁成肉饼,自己剁的比绞肉机的好吃有弹性2.肉里面加点盐和料酒,把肉抓均匀3.把肉平铺在碗里,再打入两个鸡蛋,上火隔水蒸,蒸到肉稍微表白和鸡蛋成型

鸡蛋蒸肉饼汤

STEP2、加入开水,沿着碗边慢慢倒入,再加入姜片

鸡蛋蒸肉饼汤

STEP3、盖上锅盖,蒸15分钟

鸡蛋蒸肉饼汤

STEP4肉饼浮起来以后就好了

鸡蛋蒸肉饼汤

STEP5、可以吃了

鸡蛋蒸肉饼汤






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