 红薯木耳疙瘩汤的做法

红薯木耳疙瘩汤的做法

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红薯木耳疙瘩汤的小提示

夕阳西下，倦鸟归林。小憩于自家露台的松木椅上，“滋喽喽”来上这么一碗口感绵软、清甜、面味浓郁又易于消化的疙瘩汤，感受着那份朴实无华。荣辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天外云卷云舒。

红薯木耳疙瘩汤的配料

红心红薯（200克）
水发木耳（3朵）
土鸡蛋（1枚）
鲜蒜（2瓣）
面粉（350克）
酱油（2茶匙）
精盐（1勺）
植物油（50毫升）

红薯木耳疙瘩汤的步骤

STEP1、红心红薯切小块，水发木耳切细丝，土鸡蛋打入碗中，鲜蒜切薄片，面粉盛入小盆待用。

红薯木耳疙瘩汤

STEP2、带油开后，将红心红薯块入锅翻炒。

红薯木耳疙瘩汤

STEP3、炒制焦香后倒入蒜片继续翻炒。

红薯木耳疙瘩汤

STEP4、锅内烹入酱油后再添入凉水。

红薯木耳疙瘩汤

STEP5、待水开后加入准备好的水发木耳丝。

红薯木耳疙瘩汤

STEP6、用勺子将和好的软面一块块铲入沸水锅中，待面全部入锅后，加盖煮三分钟，至面疙瘩绵软。

红薯木耳疙瘩汤

STEP7、开锅加入打散的土鸡蛋并用筷子不断搅拌成棉絮状，调入盐，既成。

红薯木耳疙瘩汤

STEP8、盛入碗中开始享用吧。

红薯木耳疙瘩汤

温馨提示：

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