靓汤家常菜 无油版西红柿鸡蛋汤的做法, 无油版西红柿鸡蛋汤的家常做法
STEP1、西红柿切小块,鸡蛋打散备用。
STEP2、锅中凉水(几人吃就放几碗水)放入西红柿烧开,多烧一会儿让西红柿变软。
STEP3、2勺淀粉用水调开备用。
STEP4、水烧开后倒入水淀粉,再次烧开成粘稠状。
STEP5、一边倒入打散的鸡蛋液一边用勺子搅动,鸡蛋液遇淀粉就会变成漂亮的蛋花(倒入鸡蛋后再烧一个开,否则有鸡蛋的腥味)。
STEP6、放入适量的盐和鸡精,再放点紫菜或者香菜。
STEP7、无油鲜香的西红柿鸡蛋汤就做好了。
猪皮的油渗到鱼里,好香啊~西红柿,鸡蛋,淀粉,盐、鸡精
感谢网友配方,备忘。三人份。西红柿,鸡蛋,淀粉,盐、鸡精