 快捷西红柿腐竹鱼册汤的做法

快捷西红柿腐竹鱼册汤的做法

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快捷西红柿腐竹鱼册汤的小提示

西红柿最好是粉色的西红柿，普通的西红柿有些酸度但是炒不出好吃的沙沙，粉色的西红柿有很香的味道，并且一下锅就能炒出沙和水，两种搭配使用最好

快捷西红柿腐竹鱼册汤的配料

汕头鱼册（一盒）
西红柿（2个）
腐竹卷（6卷）
娃娃菜（4片）
蒜头（4瓣）
姜（2片）
盐（少许）
酱油（少许）

快捷西红柿腐竹鱼册汤的步骤

STEP1、西红柿滑十字放入热水中滚均匀去皮切丁

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP2、娃娃菜洗净切细丝，蒜头去皮切薄片，姜切两片备用

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP3、热锅倒油烧热放蒜片姜片爆香

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP4、放入西红柿翻炒均匀，加入适量的盐让西红柿出水出沙（只加这一次的盐，可多加些后面加水会冲淡）

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP5、西红柿炒出水炒出沙后加入800毫升清水煮开

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP6、待番茄汤水滚开后，加入娃娃菜丝煮熟

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STEP7、娃娃菜丝软了之后加入汕头鱼册

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STEP8、再加入腐竹卷

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP9、咸淡适中可加入适量酱油提鲜

快捷西红柿腐竹鱼册汤

STEP10、待汤水滚开片刻腐竹软化后美味即成

快捷西红柿腐竹鱼册汤

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