靓汤家常菜 明虾鸡抓煲的做法, 明虾鸡抓煲的家常做法
STEP1、先把虾杀好处理好,去头去筋!鸡抓放冷水水煮,煮熟一点,然后把水倒了不要鸡抓放冷水洗下备用。
STEP2、老姜切片,锅里放油,放老姜,先下虾炒下,然后下鸡抓和辣椒翻炒几下,淋入适量料酒翻炒,再接着放点红酱油和鲜酱油继续翻炒一两分钟,放水没过材料,大火烧开放点十三香,然后换小火煮十几分钟左右!
STEP3、煮到差不多换大火,放入洗好的年糕,煮开后要一直搅拌收汁,以免粘锅糊掉,放入适量盐调味,煮到年糕熟了,汤汁浓稠关火,盛盘撒点葱花即可!
家里大人送了我个塔吉锅,收到的时候我是拒绝的,心想不就弄个鸡翅煲么还得用这么个奇形怪状的锅?无奈家人再三保证操作十分方便,刚好家里还有十几个鸡翅,就拿来试试了这道菜是我哥经常做的,特别好吃回味,结婚后就很少能吃到,特意去学了怎么做,拿来分享给大家!
对于火腿肠,是很多小朋友喜欢的。比如我家的俩宝贝就是抗拒不了火腿肠的诱惑,但是批量生产出来摆在超市里卖的火腿肠,我却不敢让孩子吃太多,还是自制吧[奸笑]这道菜是我哥经常做的,特别好吃回味,结婚后就很少能吃到,特意去学了怎么做,拿来分享给大家!