 胖哥俩明虾煲的做法

胖哥俩明虾煲的做法

靓汤家常菜胖哥俩明虾煲的做法，胖哥俩明虾煲的家常做法

胖哥俩明虾煲的小提示

豆瓣酱，老抽，耗油都有咸味了，就不用再加盐。

胖哥俩明虾煲的配料

鸡爪（1斤）
明虾（1斤）
土豆（1个）
绿豆芽（半斤）
年糕（半包）
姜（1块）
蒜（两头）
大葱（2根）
小葱（一根）
洋葱（半个）
干辣椒（十个）
豆瓣酱（2勺）
耗油（根据自己喜欢）
老抽（适量）

胖哥俩明虾煲的步骤

STEP1、鸡爪洗干净，加一块姜。高压锅15-20分钟。然后拿出沥水，用冷水激一下。

胖哥俩明虾煲

STEP2、其他配菜洗干净待用

胖哥俩明虾煲

STEP3、锅烧热加油，油热加豆瓣酱。豆瓣酱根据自己的口味。我直接就用的铸铁锅做得，难得转过去转过来多洗一个锅

胖哥俩明虾煲

STEP4、豆瓣酱炒出红油，加入大葱，姜片，大蒜，洋葱翻炒

胖哥俩明虾煲

STEP5、加入鸡爪，老抽，耗油，料酒，冰糖继续翻炒。冰糖可以根据自己口味，不喜欢甜的少加点

胖哥俩明虾煲

STEP6、加入水或者高汤煮沸

胖哥俩明虾煲

STEP7、加入配菜，上盖煮熟

胖哥俩明虾煲

STEP8、最后放虾，有虾没有虾完全不一样

胖哥俩明虾煲

STEP9、撒上小葱，起锅，安逸

胖哥俩明虾煲

温馨提示：

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