靓汤家常菜 榴莲煲鸡的做法, 榴莲煲鸡的家常做法
STEP1、鸡肉洗干净,加葱结、姜片和料酒,放入足够的冷水,煮开,撇去浮沫,然后把鸡肉捞出来。
STEP2、把榴莲从壳里剥出来,用刀切下榴莲壳里白色的软的部分,切成大块。
STEP3、焯水的鸡肉放进砂锅里,加入姜片和榴莲瓤,加入清水超过鸡肉3厘米左右,大火煮开后转小火炖1小时。小贴士:如果煮久了汤少了,可以补一点开水,当然最好还是一次加够了。
STEP4、1小时后,加入盐,放榴莲肉和枸杞子,继续炖20分钟左右就好。
排骨,香菇,西红柿时间:约120-150分钟难度:容易做份量:35人份
【芝士蛋黄焗红薯】原材料:贝贝2个,红薯3个,咸蛋黄3个,梅子酒适量,黄油15克,马苏里拉奶酪碎200克,牛奶适量,红薯。时间:约120-150分钟难度:容易做份量:35人份