靓汤家常菜 腊肠虾米粉丝煲的做法, 腊肠虾米粉丝煲的家常做法
STEP1、龙口粉丝用冷水泡软,猪肉剁碎,腊肠切细丝待用
STEP2、热锅冷油,放肉末炒熟,放腊肠,虾米,炒香
STEP3、把炒熟的食材拨到一边,往锅里放干辣椒粉,花椒炒香,放郫县豆瓣炒出红油,放一些黄酒和水,翻匀
STEP4、放沥干水的粉丝,生抽,老抽,盐适量,搅拌均匀,用筷子更方便,誊到砂锅里小火
STEP5、等汤汁收的差不多了,最后淋一点点生抽提鲜,洒些碎香菜,就可以端上桌了
今天的这道菜,是砂锅白肉的家常改良版。它是冬季咱家餐桌上最不能错过的暖身菜.这道菜,用五花肉做的是肥而不腻,用脊骨和排骨做的是瘦而不柴。简单好做,把粉丝浇在饭上,满口鲜香
其实玉米粒就是主食啦,但在贵州吃了一种辣椒炒的玉米粒,香香辣辣酸酸,居然很下饭,主食配主食也好吃的很…喜欢更香的,可以试试肉末炒。简单好做,把粉丝浇在饭上,满口鲜香