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鸭血粉丝汤的做法


鸭血粉丝汤的做法


靓汤家常菜 鸭血粉丝汤的做法， 鸭血粉丝汤的家常做法

鸭血粉丝汤的配料

  • 鸭血 （块）
  • 粉丝 （把）
  • 油豆腐 （个）
  • 盐 （克）
  • 酱油 （勺）
  • 鸭肠
  • 鸭肫
  • 葱
  • 干辣椒
  • 蒜
  • 醋
  • 料酒
  • 榨菜
  • 咸鸭蛋

鸭血粉丝汤的步骤

STEP1、葱切花，蒜切片，油豆腐对半切，鸭肠焯水切段，粉丝温水浸泡捞出，鸭血切块，干辣椒切段，咸鸭蛋剥壳分开蛋黄蛋白

STEP2、起油锅，加热，下入蒜片，干辣椒，炒至金黄，下入咸鸭蛋黄，搅拌起泡

STEP3、下入鸭肠，油豆腐，翻炒，后，加入料酒，翻炒

STEP4、加入热水，咸鸭蛋白，鸭血，鸭肫，粉丝，中火三分钟，加入盐，少许生抽，醋，胡椒粉，鸡精，最后有香菜放上香菜，葱花

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