STEP1、先把一些干性材料用温水泡上,分别是:干贝25克,绿豆80克,莲子60克
STEP2、莲藕750克,莲藕,每个节都要处理,先不要切
STEP3、猪脚半只750克,肉档老板已经帮我处理的差不多了,简单清洗一下,其实,猪脚可以不切,整个煲会更好,烧一锅水,水开,放进猪脚焯一下水,猪脚捞起,装进汤煲里
STEP4、将泡好水的干性材料清洗一下,莲藕切大块,最后切几片生姜,逐一投到煲里。加入4升清水开大火,煮沸,用勺子搅拌一下,有浮沫就清理清理,盖盖子,转小火,煲2个小时。
STEP5、因为莲子、绿豆、莲藕这些都含较高的淀粉质,所以,中途要检查一下有没有糊底。2个小时后,猪脚已经软烂了,再适当加点盐,试试味道
金黄的咸蛋黄、软软的肉松、酥香的海苔、爽脆的青瓜,爱淋多少淋多少的沙拉酱,全被包裹进软软糯糯的紫米饭团中,这是最快速也最丰盛的一餐,荤素搭配,营养丰富,感觉一口可以吃下一片江山,哈哈。大家好,我是阿李,今天咱们来煲个汤,这个汤,是可以汤、渣同食的,来一碟豉油,汤渣就是一道菜了。莲藕,生用凉血,熟用补血,能健脾、开胃、养血,再辅以莲子、绿豆,能清热、益气、健脾,是非常适合秋分节气享用的一款汤水。
最近妹妹有点咳嗽,估计是最近凉着了,心想做点什么可以让她的嗓子舒服些?想了好久,还是觉得蜂蜜柚子茶比较合适,于是趁着周末,大家都在家,有空做一下试试,期待妹妹的飘扬…大家好,我是阿李,今天咱们来煲个汤,这个汤,是可以汤、渣同食的,来一碟豉油,汤渣就是一道菜了。莲藕,生用凉血,熟用补血,能健脾、开胃、养血,再辅以莲子、绿豆,能清热、益气、健脾,是非常适合秋分节气享用的一款汤水。