 色香味俱全的［肉末粉丝煲］的做法

色香味俱全的［肉末粉丝煲］的做法

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色香味俱全的［肉末粉丝煲］的配料

粉丝（2把）
肉末（100克）
香菇（5朵）
姜末（少许）
蒜（2瓣）
红椒（半个）
生抽（2勺）
豆瓣酱（1勺）
糖（适量）
料酒（少许）
盐（少许）

色香味俱全的［肉末粉丝煲］的步骤

STEP1、粉丝提前用水泡开，红椒和香菇切丁，姜蒜切末。肉糜放少许盐，少许料酒，抓匀腌制10分钟左右。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP2、锅烧薄油，下姜蒜末煸香。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP3、下肉末翻炒至肉末完全变色。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP4、加入一勺豆瓣酱。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP5、一圈半生抽。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP6、翻炒均匀下入香菇末。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP7、加水，水没过食材，放少许盐调味，若味道已经正好了可以不加。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP8、放一勺糖。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP9、大火煮开后下入粉丝，翻炒均匀。装入砂锅，中火煮2分钟左右。

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

STEP10、撒上葱花和红椒丁，再煮个一分钟就好啦色香味俱全，下饭一级棒！

色香味俱全的［肉末粉丝煲］

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