 水鱼汤的做法

水鱼汤的做法

靓汤家常菜水鱼汤的做法，水鱼汤的家常做法

水鱼汤的小提示

杀水鱼，墙裂建议拿去市场杀好，并砍件

水鱼汤的配料

姜（几片）
淮山（一条）
杞子（若干）
红枣（6颗）
水鱼（1只）
鸡脚（10个）
瘦肉（一块）

水鱼汤的步骤

STEP1、烧一锅开水然后把整只水鱼放入开水中，汤死后从网袋中取出，由于比较残忍，建议还是拿去市场给专业人士处理会比较好

水鱼汤

STEP2、用小刀，把水鱼身体表面的那层黑色的东西刮掉

水鱼汤

STEP3、把处理干净的水鱼，翻过来用剪骨刀，从屁股处开始向头部剪开，后面省略过程

水鱼汤

STEP4、由于是第一次杀水鱼，被肢解后的水鱼是这样的

水鱼汤

STEP5、把鸡脚清洗干净并帮鸡脚修甲

水鱼汤

STEP6、把砍好的水鱼块与鸡脚，一块切好的瘦肉准备好，把所有材料倒入汤煲中然后开火把水烧开，期间捞走浮在汤面的血沫，完成后大火烧开转小火慢炖3小时

水鱼汤

STEP7、大火烧开并捞去浮沫

水鱼汤

STEP8、大火烧开后转小火

水鱼汤

STEP9、慢火清炖

水鱼汤

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【思羽妹的宿舍食光】思羽妹的宿舍美食，十步以内即可完成！亲测能在宿舍实现，易上手！在我看来，宿舍美食的精髓在于简单，方便，快捷。想和大家分享这一系列我在宿舍做过的美食，告诉大家“只有一个电煮锅，能在宿舍做什么？”希望大家喜欢：）p.s.食谱都经过改良成为宿舍版的啦在食材的选择上也以便捷常见为主！另外，我不喜欢太过具体的食材定量，但也会备注我做的时候的大概用量。大家可以结合实际用餐人数来拟定份量哦！今天朋友给了一只水鱼，水鱼通常在外面吃过，但是自己在家里杀并烹饪从来没有试过，上午找了下杀的方法，胆粗粗就开始了杀水鱼的准备工作，凡事总有第一次。