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陈皮红枣羊肉煲的做法


陈皮红枣羊肉煲的做法


靓汤家常菜 陈皮红枣羊肉煲的做法, 陈皮红枣羊肉煲的家常做法


陈皮红枣羊肉煲的小提示

需要慢炖1.5小时的话,用天然气就有点浪费,可以用电磁炉来炖

陈皮红枣羊肉煲的配料

  • 羊肉 (300克)
  • 红枣 (10颗)
  • 枸杞 (20粒)
  • 姜 (30克)
  • 陈皮 (15克)
  • 桂皮 (20克)
  • 八角 (1个)
  • 腐竹 (50克)
  • 草果 (1/2个)
  • 食用油 (3汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 盐 (1/3茶匙)
  • 鸡精 (1.5茶匙)
  • 糖 (1/3茶匙)
  • 酒 (

陈皮红枣羊肉煲的步骤

STEP1、锅中加入适量的清水,把羊肉和10克姜,一汤勺的酒一起放入锅中焯水

陈皮红枣羊肉煲

STEP2腐竹用清水泡软

陈皮红枣羊肉煲

STEP3、羊肉焯好水后,用清水冲去血沫。沥干水后,用1汤勺酒,生抽,10克姜拌匀后腌制一个小时

陈皮红枣羊肉煲

STEP4、把泡软后的腐竹剪成小块备用,同时也备好八角,桂皮,红枣,陈皮

陈皮红枣羊肉煲

STEP5、锅中加入食用油爆炒最后的10克姜

陈皮红枣羊肉煲

STEP6、然后把羊肉也放入锅中一起小火炒1-2分钟

陈皮红枣羊肉煲

STEP7、最后放入红枣,桂皮,陈皮,腐竹利用底油翻炒一分钟

陈皮红枣羊肉煲

STEP8、最后放入适量的清水,大火烧开,小火慢炖1.5小时

陈皮红枣羊肉煲

STEP9、最后放入盐,鸡精,糖调味,撒上香葱,稍稍翻炒

陈皮红枣羊肉煲

STEP10、可以起锅啦

陈皮红枣羊肉煲


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