靓汤家常菜 笋干香菇煲鸡的做法, 笋干香菇煲鸡的家常做法
STEP1、把提前泡发的笋干和香菇改刀备用。
STEP2、鸡肉处理干净放小葱,生姜和白酒焯水
STEP3、焯水之后的鸡肉清洗干净放入砂锅,加上香菇和笋干开火开始煲汤,大火煮开小火煲90分钟,中间有浮沫的话需要撇去。
STEP4、在关火钱十分钟,加入适量的盐调味。汤煲好了,味道特别的鲜,鸡肉怎么吃呢?我也跳了一个汁沾着吃。
STEP5、小葱,大蒜,小米椒切碎备用。
STEP6、碗里泼热油激发大蒜的香味,待油稍凉的时候加少许的盐,生抽和适量的糖,蘸汁就做好了。汤可以直接喝,鸡肉下饭,一菜两吃。
没有烤箱的暴风哭泣很喜欢的鸡汤,但是煲汤的鸡大部分时间都比较柴,不是很好吃,所以煲汤也煲的比较少。最近有做凉拌鸡胸,想了想煲汤的时候也可把鸡肉调个汁分开来吃,所以就有了这个菜。
最近买的南瓜特别甜,早上起来又煮南瓜小米粥,特意煮多一点拿了一小碗来做燕麦饼,这样的饼有南瓜的甜味,小米的香味,加入燕麦煎出来的饼松软好吃很喜欢的鸡汤,但是煲汤的鸡大部分时间都比较柴,不是很好吃,所以煲汤也煲的比较少。最近有做凉拌鸡胸,想了想煲汤的时候也可把鸡肉调个汁分开来吃,所以就有了这个菜。