靓汤家常菜 鲍鱼鸡煲蟹的做法, 鲍鱼鸡煲蟹的家常做法
STEP1、鸡腿切块后放生抽一勺淀粉半勺白糖两克腌制五分钟,随后表面放一点花生油均匀包裹着鸡腿肉,这样可以让鸡腿更入味。
STEP2、螃蟹鲍鱼清洗干净切块后表面撒上玉米淀粉备用。热锅放三勺油,随后放鲍鱼和螃蟹双边煎炸,目的是锁住鲍鱼和螃蟹的肉汁和保持蟹膏固定。大概双边煎到螃蟹两边熟,大概五分钟后捞出锅备用
STEP3、把洋葱蒜头葱香菜头放锅里翻炒两分钟
STEP4、随后把鸡肉放锅里双边煎炸大概五分钟
STEP5、把螃蟹鲍鱼也加入锅里和鸡肉一起焖,放一勺生抽几滴老抽,四分一勺白糖,半勺料酒,小半碗白开水。盖锅焖十分钟
STEP6、完成
平时喜欢煲汤,从没有上传过制作过程和方法。下载了下厨房看到那么多美丽的厨娘及帅哥的作品精致、详细、美了自己美了家人,配图、文字都很用心。学习了鲍鱼三,鸡腿一,姜几,蒜几,淀粉三,盐,蟹两,葱一,生抽一,料酒半
简单快捷好吃鲍鱼三,鸡腿一,姜几,蒜几,淀粉三,盐,蟹两,葱一,生抽一,料酒半