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广式鸡煲火锅的做法


广式鸡煲火锅的做法


靓汤家常菜 广式鸡煲火锅的做法, 广式鸡煲火锅的家常做法


广式鸡煲火锅的配料

  • 杏花鸡 (1只)
  • 羊肚菌 (20个)
  • 铁棍山药 (1根)
  • 油菜 (6棵)
  • 香菜 (10根)
  • 大葱 (2段)
  • 香葱 (1根)
  • 山参 (3个)
  • 当归 (6片)
  • 大枣 (3个)
  • 枸杞 (20粒)
  • 姜 (4片)
  • 椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡粉 (适量)

广式鸡煲火锅的步骤

STEP1、鸡洗净切成小块,用清水浸泡半小时去血水。

广式鸡煲火锅

STEP2、羊肚菌用清水浸泡二小时,洗浄备用。

广式鸡煲火锅

STEP3、椰子取得出椰青。

广式鸡煲火锅

STEP4、山药切段、豆腐切块。

广式鸡煲火锅

STEP5、山参、当归、枸杞.红枣去核切两瓣,姜切片.葱切段.洗净放入锅里。

广式鸡煲火锅

STEP6、香葱.香菜切碎,辣椒切成薄片。

广式鸡煲火锅

STEP7、放入碗里。

广式鸡煲火锅

STEP8、酱汁:倒入生抽,2滴香油,烧热热油淋入碗里。

广式鸡煲火锅

STEP9、锅里倒入椰青,在加入适量矿泉水,也可以都用椰青,放入鸡肉,山药.羊肚菌

广式鸡煲火锅

STEP10、煮十分钟左右,鸡肉熟了,在放入盐.白胡椒粉.鸡粉。

广式鸡煲火锅

STEP11、沾着酱料吃,依次烫豆腐,最后青菜

广式鸡煲火锅


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