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砂锅煲仔饭的做法


砂锅煲仔饭的做法


靓汤家常菜 砂锅煲仔饭的做法, 砂锅煲仔饭的家常做法


砂锅煲仔饭的配料

  • 大米 (一杯)
  • 鸡蛋 (1个个)
  • 腊肠 (1根)
  • 台湾风味肠 (1根)
  • 香菇 (2个)
  • 青菜 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 糖 (1茶匙)
  • 清水 (适量)

砂锅煲仔饭的步骤

STEP1、首先锅中刷入食用油

砂锅煲仔饭

STEP2、倒入大米和水,比例为1:1.5

砂锅煲仔饭

STEP3、先大火煮开后,再转小锅焖8分钟

砂锅煲仔饭

STEP4、煮米饭的期间我们调碗煲仔饭酱汁:生2勺,勺,勺,勺,糖茶匙,最后再加入适量清水

砂锅煲仔饭

STEP5、8分钟到了,放上腊肠和香肠,盖上锅盖再小火焖5分钟

砂锅煲仔饭

STEP6、这个时候往锅边林一圈食用油

砂锅煲仔饭

STEP7、5分钟到了,再加入青菜和香菇,鸡蛋,继续焖2分钟,这里青菜和香菇提前下水焯一下

砂锅煲仔饭

STEP8、最后淋上酱汁就可以吃啦

砂锅煲仔饭


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