鲍鱼鸡煲的做法
鲍鱼鸡煲的做法
鲍鱼鸡煲的配料
- 鲍鱼 （4只）
- 虾 （6只）
- 花螺 （半斤）
- 三点蟹 （1只）
- 鸡 （1只）
- 姜 （适量）
- 独脚蒜 （4个）
- 盐 （适量）
- 蠔油 （适量）
- 黄冰糖 （两小块）
- 白酒 （两小勺）
- 生抽 （适量）
鲍鱼鸡煲的步骤
STEP1、光鸡一只，我喜欢把肥油和脖子上的皮去掉，pp去掉。
STEP2、虾
STEP3、小鲍鱼叫店家弄干净
STEP4、三点蟹一只
STEP5、花螺半斤
STEP6、我喜欢吃姜，待会被菜汁浸泡的姜会特别好吃。
STEP7、蒜头我也喜欢
STEP8、米酒，二锅头
STEP9、黄冰糖
STEP10、所有材料的定妆照
STEP11、鸡斩好件，放盐、米酒、生抽腌半个小时，时间长入味。
STEP12、烧热锅，放油，之后下姜和蒜爆炒
STEP13、之后放鸡和海鲜，爆炒直到变色
STEP14、炒...
STEP15、炒
STEP16、旁边放好别一个锅，干烧热
STEP17、准备好蚝油
STEP18、把鸡全部铲到锅里，加蚝油和黄冰糖，拌匀后放小半碗开水
STEP19、盖盖子煮十分钟左右试试味，不够味可加盐或蚝油（视自己口味而定）鲜!鲜!鲜!
温馨提示：
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